https://master.restaurantemadero.com.br/ pt

Madero

https://master.restaurantemadero.com.br/
Voltar

O CHEF DETALHISTA

Junior Durski, autodidata, transformou a paixão pela cozinha em profissão. Mais do que alguém responsável pela elaboração do cardápio, preparação dos pratos e combinação dos sabores, o chef é a alma do Madero. Há sempre um grande chef por trás de um grande restaurante.

PRÊMIOS

MELHOR HAMBÚRGUER

Encontro Gastrô Brasília - 2019 | 2018 | 2016

Encontro Gastrô Belo Horizonte - 2019 | 2018

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2019 | 2018 | 2016 | 2011 | 2010

Go Where Gastronomia - 2019 | 2018

Gula - 2019 | 2008

Jornal da Ilha Florianópolis - 2019

Revista TOPVIEW - 2019

Veja Comer & Beber Belo Horizonte - 2019

Veja Comer & Beber Campinas - 2018

Veja Comer & Beber Curitiba - 2019 | 2014

Veja Ribeirão Preto - 2019 | 2014

Folha de São Paulo - 2018

Jornal da Ilha - 2016

Veja - 2013 | 2012 | 2011

MELHOR CARNE

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2011

Guia Brasil 4 Rodas - 2011

Gula - 2012

Veja - 2011 | 2010 | 2009

TOP DE MARKETING

ADVB/PR - 2017 | 2012

MELHORES CARTAS

Prazeres da Mesa - 2016 | 2015 | 2014 | 2013

TOP OF MIND UNIVERSITÁRIO

JR Consultoria UFPR - 2015

CHEF DO ANO

Veja - 2010 | 2009

Gazeta do Povo Curitiba - 2012 | 2011 | 2010

INDÚSTRIA

15° Mérito Empresarial da Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Ponta Grossa - 2019

MELHOR DELIVERY

Gazeta do Povo - Bom Gourmet - 2014

ADEGA HORS CONCOURS (DURSKI)

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2011

Best Award of Excellence - Wine Spectator - 2017

INOVAÇÃO EM FORMATO DE LOJA

Prêmio Lide Varejo - 2018

PROFISSIONAL DO ANO

Câmara Municipal de Curitiba - 2018

RESTAURANTE DO ANO

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2017

MELHOR RESTAURANTE (DURSKI)

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2016

Guia Brasil 4 Rodas - 2010

MELHOR COUVERT (DURSKI)

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2012

EMPREENDEDOR DO ANO

Gazeta do Povo - Bom Gourmet – Especial 10 anos - 2019 | 2014

Ernst & Young - 2017

PERSONALIDADE DE VENDAS DO PARANÁ

ADVB-PR - 2017 | 2013

MELHOR SOBREMESA

Gazeta do Povo - Bom Gourmet - 2019 | 2011

Veja Curitiba - 2010

MELHOR CARTA DE VINHOS DO BRASIL

Gazeta do Povo - Bom Gourmet - Hors-Concours: Adega (Durski) - 2019

Veja - 2014 | 2013 | 2012 | 2011

Guia Brasil 4 Rodas - 2010

Prazeres de Mesa - 2013

MELHOR LUGAR PARA COMER SANDUÍCHE

Revista TOPVIEW - 2018

MELHOR RESTAURANTEUR (JUNIOR DURSKI)

Revista TOPVIEW - 2019

Bom Gourmet - 2019

Guia 4 rodas - 2009

TRAJETÓRIA EMPRESARIAL

ESIC Business School - 2016

MELHORES SABORES DE CURITIBA

Gazeta do Povo – Bom Gourmet - 2011 | 2010